每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。
直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。
踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。
圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗
煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊
說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。
你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。
這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。
圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感
一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。
這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。
湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。
圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實
而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。
圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。
消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮
現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。
更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。
踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。
在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。
圖說：這四種口味可根據需求選擇
露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享
我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。
那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。
當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。
真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。
不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在
在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。
這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。
踏輕鍋物線上購物網站：
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踏輕整隻鴨有沒有分部位
如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕整隻鴨真實開箱文
我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕火鍋整隻鴨是冷凍還是新鮮
如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕胡椒鴨湯底是自然熬的嗎
南方周末2001新年獻詞 《愿新年的陽光照亮你的夢想》 文/南方周末 這是本報本年度最后一次和你見面。恭賀你的新年，祝福你的夢想。 時光匆匆，回望一年，是誰最長久地駐留在你的心中？是什么最深切地打動過你的心靈？從今年開始，我們將每年進行年度人物評選。每一次評選都是一次歲月的盤點，每一張選票都是一粒點燃夢想的燧石。 每一群人中都有英雄，每一個人都有夢想。人們總是被那些風云際會的弄潮兒激勵著，總是在對他們的指點評說中傾訴著自己的夢想與希望。 今年我們推出的十位候選人，涵蓋了經濟、文化、科技、體育等社會生活的方方面面。許多讀者在投票中指出，他們各有建樹，難分高下。然而，也許正是在這樣的評選中，我們更知道了什么是最重要的，什么是最基本的，什么是寬容，什么是多元，什么是盡職守責，什么是同舟共濟。 李昌平，一個并不為很多人所知的新聞人物，憑著一個鄉黨委書記的良知與責任感打動了千千萬萬個讀者的心。因為他直面百姓疾苦，求索改革之路；因為他行使了一名共產黨員和基層官員的權利，向國務院領導坦蕩陳言，從而引起高度重視，引發了大刀闊斧的改革。人民對自己根本利益的代表者表達了深深的敬意，人民對改革寄予焦灼的期待。這是希望。有些讀者投票時稱“李昌平是國家民族的希望”。其實，這些投向良知與責任感的歡呼，何嘗不是國家民族的希望？ 同樣以直面現實贏得人心的山西作家張平，多年來百折不回，秉筆直書，鞭撻司法腐敗、吏治腐敗和文化腐敗。在這個寒冬，那個最初打動張平的身患肝癌卻無錢買藥，痛得將床邊的墻磚摳掉三分之二的下崗工人是否還好？那些被他拜訪過的付出太多而得到太少的工人是否已感到溫暖？那些被他揭露的腐敗官員是否已受到懲罰？人們贊揚張平不畏挫折的恒心和毅力，而支撐張平的信念是：反腐敗只能靠體制的改革與進步。 對外經濟貿易部首席談判代表龍永圖和他的同事們則正在為打開一條改革與進步的通道，也是實現大多數人的夢想的通道而努力，那就是讓中國加入WTO，那就是讓中國融入世界，進一步開放市場。“必須通過體制改革走向市場經濟，實行計劃經濟的國家永遠不可能成為經濟大國。”幾天前，龍永圖在香港的一次演講中說。 不僅是經濟，許許多多的夢想，民主與法制，公平與效率，都將在改革、開放中去實現。 這是一條經過歷史選擇的正確通道，但是并非坦途。十多年的談判讓多少志士嘔心瀝血，“沒什么精彩，很艱苦。”龍永圖說，“我們必須忍辱負重，以中華民族的耐心和堅韌精神面對未來。” 改革越到深水區越艱難，它需要我們每一個人的鍥而不舍。孫雯是一名成功者，也是一名失敗者。眾多讀者把選票投給孫雯，或許更因為她的挫折她的艱辛，她在逆境中的風范。站在世界足球最光彩奪目的領獎臺上，孫雯說，中國女子足球隊成為世界強隊的秘訣就是信心。這支球隊帶給我們的是一種精神，那種緊緊握住夢想，永不言敗的精神。 緊緊握住你的夢想：也許你是一位企業家，你的夢想是柳傳志的夢想；也許你是一位藝術家，你的夢想是王家衛的夢想；也許你是一位科學家，你的夢想是楊煥明的夢想。甚至，也許你的手中只有一柄鋤頭，你的肩上只有一條纖繩，你也有追求幸福和尊嚴的崇高權利，你的夢想、你的勇氣、你的貢獻也和他們同等重要。 我們下一次和你見面時，新年的陽光已打在你的臉上，它將照亮你的夢想。 新年的陽光將照亮你的夢想，將照亮每一個和你一樣善良、正直、互相關懷、默默奮斗的人的夢想，將照亮這個正在走向開放的國家、正在謀求發展的民族的夢想。 南方周末新年獻詞歷年匯總 南方周末1999新年獻詞 南方周末1998新年獻詞分頁：123
感嘆人生 1、莎士比亞說：再好的東西都有失去的一天。再深的記憶也有淡忘的一天。再愛的人，也有遠走的一天。再美的夢也有蘇醒的一天。該放棄的決不挽留。該珍惜的決不放手，分手后不可以做朋友，因為彼此傷害過！也不可以做敵人，因為彼此深愛過 2、幾米說：當你喜歡我的時候，我不喜歡你，當你愛上我的時候，我喜歡上你，當你離開我的時候，我卻愛上你，是你走得太快，還是我跟不上你的腳步，我們錯過了諾亞方舟，錯過了泰坦尼克號，錯過了一切的驚險與不驚險，我們還要繼續錯過。我不了解我的寂寞來自何方，但我真的感到寂寞。你也寂寞，世界上每個人都寂寞，只是大家的寂寞都不同吧。 3、劉心武說：不要指望，麻雀會飛得很高。高處的天空，那是鷹的領地。麻雀如果擺正了自己的位置，它照樣會過得很幸福！ 4、亦舒說：人們日常所犯最大的錯誤，是對陌生人太客氣，而對親密的人太苛刻，把這個壞習慣改過來，天下太平。 5、劉心武說：對不起是一種真誠，沒關系是一種風度。如果你付出了真誠，卻得不到風度，那只能說明對方的無知與粗俗！ 6、韓寒說：再累再苦就當自己是二百五再難再險就當自己是二皮臉 6、安妮寶貝說：當一個女子在看天空的時候，她并不想尋找什么。她只是寂寞。 7、遇見平凡說：緣分像一本書。翻的不經意會錯過童話讀得太認真又會流干眼淚。“ 8、張小嫻說：愛，從來就是一件千回百轉的事。不曾被離棄，不曾受傷害，怎懂得愛人？ 9、亦舒說：無論怎么樣，一個人借故墮落總是不值得原諒的，越是沒有人愛，越要愛自己。 10、劉心武說：與其討好別人，不如武裝自己；與其逃避現實，不如笑對人生；與其聽風聽雨，不如昂首出擊！ 11、張愛玲說：娶了紅玫瑰，久而久之，紅玫瑰就變成了墻上的一抹蚊子血，白玫瑰還是”床前明月光“；娶了白玫瑰，白玫瑰就是衣服上的一粒飯渣子，紅的還是心口上的一顆朱砂痣。 12、一個朋友很好，兩個朋友就多了一點，三個朋友就未免太多了。知音，能有一個已經很好了，不必太多，如果實在沒有，還有自己，好好對待自己，跟自己相處，也是一個朋友… 13、雪小禪說：我以為終有一天，我會徹底將愛情忘記，將你忘記，可是，忽然有一天，我聽到了一首舊歌，我的眼淚就下來了，因為這首歌，我們一起聽過。 14、郭敖說：我們始終都在練習微笑，終于變成不敢哭的人。 15、三毛說：不要害怕拒絕他人，如果自己的理由出于正當。當一個人開口提出要求的時候，他的心里根本預備好了兩種答案。所以，給他任何一個其中的答案，都是意料中的。 16、梓色心晴說：男人哭了，是因為他真的愛了~女人哭了，是因為她真得放棄了。” 17、玄漪說：能夠說出的委屈，便不算委屈；能夠搶走的愛人，便不算愛人。 18、張愛玲說：愛情本來并不復雜，來來去去不過三個字，不是我愛你、我恨你，便是算了吧、你好嗎、對不起。 19、馬云說：晚上想想千條路，早上醒來走原路。 20、饒雪漫說：這個世界欺騙了我，我必須給與還擊，我不會放掉任何一丁點兒屬于我的幸福，哪怕付出的代價是從此墜入地獄，我也在所不惜。 21、郭敖說：每個人一生之中心里總會藏著一個人，也許這個人永遠都不會知道，盡管如此，這個人始終都無法被誰所替代。（人生感悟 www.lz13.cn）而那個人就像一個永遠無法愈合的傷疤，無論在什么時候，只要被提起，或者輕輕的一碰，就會隱隱作痛。 22、GARVEN說：話是人說的，屁也是人放的，說話和放屁一樣，都是一口氣而已…… 23、三毛說：某些人的愛情，只是一種“當時的情緒”。如果對方錯將這份情緒當做長遠的愛情，是本身的幼稚。 24、張小嫻說：如果沒法忘記他，就不要忘記好了。真正的忘記，是不需要努力的。 25、人非草木說：再丑的人也能結婚，再美的人也會單身！~ 26、張愛玲說：因為愛過，所以慈悲；因為懂得，所以寬容。 27、年輕的情懷，喜歡一個人，愛一朵花，其實并沒有錯，在我們長大過程中；只要愛過，喜歡過就是美麗的。 28、蘋果最光輝的一刻就是砸在牛頓頭上！ 29、人不要等明天，因為沒有人知道自己有沒有明天。 30、人生的聚會是一種緣分，有時分離也是一種愛的祝福。 31、人生有些事，錯過一時，就錯過一世。 32、人生最重要的不是我們置身何處，而是我們將前往何處。 33、如果你想成功，那么你要記住：遺產為零，誠實第一，學習第二，禮貌第三，刻苦第四，精明第五。 34、如果你知道去哪﹐全世界都會為你讓路 35、如果人生是一段旅途，快樂與悲傷就是那兩條長長的鐵軌，在我身后緊緊跟隨。 36、如果是件好事，肯定錯過；如果是件壞事，必然發生。不希望發生的事結果便不發生，希望發生的事情其實現不了。 37、生命是屬于你的，你應該根據自己的愿望去生活。 38、世界上最遠的距離不是樹與樹的距離而是同根生長的樹枝卻無法在風中相依 39、完整的人生應有“三感”，使命感，失落感，危機感。 40、我們為什么而活著-為快樂，什么樣的人最美——自信的人；所以我們不但快樂，而且自信。 41、愛一個人最重要的也許不是山盟海誓和甜言蜜語，生活中的一些瑣事，更能體現他對你的用情，那才是愛的密碼。 42、大海的寬廣在于匯集大大小小的川流，生命的汪洋在于包容深深淺淺的緣分。 43、當一個人看清自己的航行路線是多么迂回曲折的，他最好依靠自己的良心作為領航員。而知道在適當的時候自動管束自己的人，人才能獲得真正的心態平衡，也才可能擁有幸福的家。 44、都說人往高處走，可是高處不勝寒。水往低處流，誰知低處納百川！ 45、對不起是一種真誠，沒關系是一種風度。如果你付出了真誠，卻得不到風度，那只能說明對方的無知與粗俗！ 46、對自己好點，因為一輩子不長；對身邊的人好點，因為下輩子不一定能夠遇見！ 47、互相寬容的朋友一定百年同舟；互相寬容的夫妻一定百年共枕；互相寬容的世界一定和平美麗。 48、機遇如清水，無處不可流；機遇如月光，有隙皆可存。 49、你在一生中，可以有所作為的時候只有一次。那就是現在，然而，許多人卻在悔恨過去和擔憂未來之中浪費了大好時光。 經典語錄：只要心是晴朗的，人生就沒有雨天 我讀懂了人生 人生的十門功課，送給三十而立的你們分頁：123
學大雁，別做海鷗 很容易理解人們為什么喜歡海鷗——俯視礁石嶙峋的海港，我看到一只海鷗在自由地飛翔。它的雙翼強勁地向后拍打著，越升越高，越升越高，直到高過所有其它海鳥，然后滑翔出一個個華麗的弧圈。它不斷地表演著，好像知道一架攝像機正對準它，記錄著它的優雅。 但是在海鷗群里，它完全變了個樣子，所有的優雅與莊嚴都墮落為骯臟的內斗與殘忍。還是那只海鷗，它像炸彈般沖入鷗群中，偷走一點肉屑，激起散落的羽毛和憤怒的尖叫。海鷗之間不存在分享與禮貌的概念，只有嫉妒和兇猛的競爭。如果你在一只海鷗的腿上系上根紅絲帶，使它顯得與眾不同，你就等于宣判了它的死刑。其它海鷗用爪子和嘴猛烈地攻擊它，讓它皮開肉綻、鮮血直流，直到倒在地上成為血肉模糊的一團。 如果我們一定要選一種鳥兒作為人類社會的榜樣，那么海鷗絕對不是個好選擇。相反，我們應當學習大雁的行為。你曾想過為什么大雁要排成“V”字形的雁陣嗎？科學家告訴我們，在雁陣中大雁飛行的速度比單飛高出71%。（夢想成功 www.lz13.cn）處于“V”字形尖端的大雁任務最為艱巨，需要承受最大的空氣阻力，因此領頭的大雁每隔幾分鐘就要輪換，這樣雁群就可以長距離飛行而無需休息。 雁陣尾部的兩個位置最為輕松，強壯的大雁就讓年幼、病弱以及衰老的大雁占據這些省力的位置。雁陣不停地鳴叫，這是強壯的大雁在鼓勵落后的同伴。如果哪只大雁因為過于疲勞或生病而掉隊，雁群也不會遺棄它。它們會派出一只健康的大雁，陪伴掉隊的同伴落到地上，一直等到它能繼續飛行。 這種緊密合作的社會秩序對于雁群的生存和健康發展起了非常關鍵的作用……然而有時候我們的社會更像是億萬孤獨的海鷗組成的群體，人們為個人的利益爭吵不休，代價是不得不孤獨地承受自身的壓力。 你所不屑的成功 把你的夢想交給自己 缺點是個營養不良的優點分頁：123
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